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第3回ワイン会出展ワインリスト

1.　アンテーザ　ブリュット　スパーク（アントニーニ・チェレーザ）
ヴェネト州
葡萄品種　　シャルドネ５０％　ピノ・ビアンコ　５０％
　　　特徴　　黄金がかった小麦色で柔らかいあわ立ち
　　　　　　　　青りんごやハーブの香りが印象的

2.　カンタルッティー　カント白　（カンタルティー）フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
葡萄品種　トカイ・フリウラーノ６０％　ピノ・ビアンコ２５％　
　　　特徴　新鮮でフルーティーな香りトロピカルフルーツを思わす味は、
　　　　　　力強さ持つ中辛口ワイン

3. シャリス　白　（リヴィオ・フェルガ）　フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
葡萄品種　シャルドネ・リボッラ・ジャッラ
　　　特徴　シャルドネ種とフリウリ固有のリボッラ・ジャッラ
　　　　　　　心地いい苦味があり後味がしっかりした辛口

４.　チェラーズオーロ・ディ・ヴィットリア　赤　（プラネタ）　シチリア州
葡萄品種　ネロ・タヴォラ・フラッパート
　　　特徴　色々なベリー系果実　チェリーの香りで優しい口当たり
　　　　　　　アロマティックな味わいの余韻が長い

５．キャンティー・クラシコ　赤　（アイオーラ）　トスカーナ州
葡萄品種　サンジョベーゼ　カナイオーロ・ネロ
　　　特徴　クラシコ地域で栽培された葡萄を使いガーネット色
　　　　　　　力強い果実の香りで、バランスの良い上品な味わい

ワイン会の料理メニュー

アミューズ　　ブルースケッタ・アッラ・ケッカ

前菜料理　　パルマ　生ハムとフルーツ

パスタ料理　そば粉のクレープカネロニ仕立て

メイン料理　牛フィレ肉のポルチーニ茸風味の赤ワインソース

デザート　　桃のコンポートとヨーグルトのパルフェ

カフェ・パン

ワイン会の模様